魅惑の
“地酒”と“食”と“うつわ”
ショッピングコース

「小左衛門」が代表銘柄の1702年創業の老舗酒造。岐阜県産をはじめ各地から選び抜いた酒米を使い、地元屏風山の伏流水を仕込水に丁寧に醸造。品質第一の「手造り」にこだわり、米の旨みをしっかり感じられる酒を造っています。
まずは酒蔵の門構えに圧倒されます。門をくぐるとシンボルの榎（エノキ）の木がお出迎え。酒蔵の情緒も楽しんでみては（平日・販売のみの対応となります）。

地元農家さんが大切に育てた“安心・安全・新鮮”な農産物を販売。かつて海の底であった瑞浪市の土は、ミネラルたっぷり！美味しい野菜たちは入手必須です。食べ方や美味しさのポイントを教えてくれる手作りのPOPに心くすぐられます。土岐川のせせらぎを感じながら楽しめるバーベキュー広場もある魅力満載スポットです。

瑞浪市大湫町で大切に育てられた瑞浪ボーノポークは、霜降り割合が一般的な豚肉の約２倍！脂の甘みと旨味が濃厚です。ボーノポークハム工房“瑞浪”では、地元野菜とともに、モーニングやランチでいただけます！店内では加工品の販売もあり、試食もできちゃいます。美味しかったものはその場で購入！

1909年創業の老舗酒蔵。「千古乃岩」は、地元産酒造米と地下45mから汲み上げる超軟水、特別な超醇麹を使用し、米の旨みとキレのある味わいが特徴。柔らかな味わいの「純米吟醸 千古乃岩」や、岐阜県立土岐商業高校生がデザインしたラベルの「土岐商サイダー」も人気です！

うつわの魅力を食べて、買って、学べる複合体験施設。カフェダイニングでは、新鮮な岐阜の食材を使った料理を、料理に合わせて選ばれたうつわとともにいただけます。うつわは、お隣の「BASE Shop」で購入できます。実際に使ってみてから購入できるのは嬉しいポイント。メニューと同じレイアウトでの展示もユニークです。

どんぶり型の建物が目印の「土岐美濃焼街道 どんぶり会館」。美濃焼展示販売コーナーは、市内でも最大級！質が高い美濃焼を、お値打ちな産地価格で購入できちゃいます。名物「どんぶりソフトクリーム」は、外せない！食べ終わった美濃焼の器を持ち帰ることができます。全国の特産品や地元野菜も販売！魅力が詰まった施設です。