瑞浪市 食と収穫
2017年5月にオープンした「カフェー清涯荘」は県外からも多くの人が訪れる絶景のカフェです。
半世紀前に建てられ山に埋もれていた6000坪の別荘を覆い尽くす木々を伐採すると、東西150㎞が見渡せる大パノラマの絶景が出現しました。地元の人でさえ知らなかったこの素晴らしい景色を多くの人に楽しんでもらいたいという思いで「カフェー清涯荘」はオープンしました。
カフェでは、自家栽培や地元農家から仕入れた旬の野菜、無農薬米を使用し、肉や魚を使わないオーガニック料理を提供しています。ヴィーガンやグルテンフリー、アレルギー対応のメニューも用意されており、健康志向の方や食事制限のある方にも配慮されています。
清涯荘に生えていた木や地元の木材を利用して作られた店内や屋外の個室「Hanare」では、四季折々の山々の景色を眺めながら、心と身体が癒されるひとときを過ごすことができ、県内外より年間1万5千人ほどの来場があります。
天空のリゾートラウンジ「TEN KUH LOUNGE」
2022年7月よりオープンした「TEN KUH Lounge」は、建物の屋上を利用し廃材を再利用して1年かけて作られたサスティナブルなスペース。ここでは270度の絶景の大パノラマを見ながら「ネオ精進料理」と称したヴィーガンアフタヌーンティーなど、他にはない独自の料理が楽しめ、120㎡に4卓のみの贅沢なスペースは会員専用の完全予約制です。（クラウドファンディングで集まった会員は現在300名ほど）
このスペースは貸し切りも可能で、イベントやブライダル、企業との連携など幅広く利用を見込んでいます。
天空と繋がるカフェ「TEN GO」
敷地内には防災を兼ねたヘリポートがあり、県営名古屋空港よりヘリに乗って「天空オーガニックランチツアー」が体験できます。（このツアーはふるさと納税でも利用が可能）
天空の別荘「Villa TEN ZAN」
2023年2月より、清涯荘に隣接した3000坪の敷地にある大邸宅を、1棟貸の別荘とした宿泊事業が開始され、遠方から来ても泊まる場所の少ない瑞浪市に、豪華な宿泊施設が新たに誕生します。
「カフェー清涯荘」は、絶景とオーガニック料理、そして多彩な体験を通じて、訪れる人々に癒しと感動を提供する特別な場所です。
カフェー清涯荘
TEL:0572-63-3010
住所:岐阜県瑞浪市大湫町221-150
営業時間:11:00-16:00
定休日:火・水